Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Zástupce vedoucího pekárny
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zodpovědného a motivovaného Zástupce vedoucího pekárny, který bude podporovat vedoucího pekárny při řízení každodenního provozu a zajišťovat plynulý chod výroby pečiva. Vaším úkolem bude dohlížet na tým pekařů, organizovat směny, kontrolovat kvalitu výrobků a spolupracovat na optimalizaci výrobních procesů. Budete zodpovídat za dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů, správné skladování surovin a efektivní využití výrobních kapacit. Součástí práce je také komunikace s dodavateli, řešení případných reklamací a spolupráce s ostatními odděleními. Zástupce vedoucího pekárny musí být schopen rychle reagovat na vzniklé situace, efektivně řešit problémy a motivovat tým k dosažení stanovených cílů. Očekáváme zkušenosti v potravinářské výrobě, ideálně v pekárenském provozu, organizační schopnosti a ochotu pracovat ve směnném provozu. Nabízíme stabilní zaměstnání v zavedené společnosti, možnost profesního růstu a odpovídající finanční ohodnocení. Pokud máte zájem stát se součástí našeho týmu a podílet se na výrobě kvalitního pečiva, těšíme se na vaši přihlášku.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Zastupování vedoucího pekárny v jeho nepřítomnosti
- Organizace a vedení týmu pekařů
- Plánování a rozdělování směn
- Kontrola kvality vyráběného pečiva
- Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních předpisů
- Komunikace s dodavateli a řešení reklamací
- Optimalizace výrobních procesů
- Evidence a objednávání surovin
- Školení nových zaměstnanců
- Spolupráce s ostatními odděleními
Požadavky
Text copied to clipboard!- SŠ vzdělání, ideálně v potravinářském oboru
- Praxe v pekárenské výrobě výhodou
- Organizační a komunikační schopnosti
- Zodpovědnost a samostatnost
- Schopnost vést tým a motivovat zaměstnance
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- Ochota pracovat ve směnném provozu
- Základní znalost práce na PC
- Flexibilita a odolnost vůči stresu
- Pečlivost a důraz na kvalitu
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením týmu v potravinářské výrobě?
- Jak byste řešil/a konflikt mezi členy týmu?
- Jaké metody používáte pro kontrolu kvality výrobků?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s plánováním směn?
- Jak byste motivoval/a zaměstnance k lepším výkonům?
- Jaké jsou vaše znalosti hygienických předpisů?
- Jak byste postupoval/a při reklamaci od zákazníka?
- Jaké technologie v pekárně znáte?
- Proč chcete pracovat právě v naší pekárně?
